Kokosfett Cocosa Ekologiskt

Storlek:
500 ml
Art. nr:
70300
Rek. pris:
99,00:-
Tillverkare:
Soma Nordic
Lager:
Finns i lager
Alla priser inkl. moms.

99:-

79:-

 




Cocosa Pure Ekologiskt kokosfett är ett mycket hälsosamt samt smak- och luktfritt matfett. Cocosa Pure Ekologiskt kokosfett pressas ur torkat kokosnötkött och raffineras på ett skonsamt utan kemikalier och i en mekanisk process för att tåla hög värme. Cocosa Pure innehåller inga transfettsyror.

 

Kokosfett består av mer än 90% mättad fett. Emellertid  består de mättade fettsyrorna i kokosfett av i huvudsak av mellanlånga mättade fettsyror. De har 8-14 kolatomer och betecknas internationellt som MCT (Medium Chain Fatty Acids). De är nyttiga för kroppen och bidrar inte till viktökning eftersom de metaboliseras snabbare än långa fettsyror och därför används direkt av kroppens muskler och organ istället för att lagras som fett. Att mättat fett är farligt är en seglivad myt. Läs artikel här.

 

Laurinsyra är huvudorsaken till kokosfettets många hälsoegenskaper. Den ingår bland annat som livsviktig ingrediens i bröstmjölk. Laurinsyra är ett viktigt näringsämne för såväl spädbarn som vuxna människor. Under barnets första tid är det laurinsyran i bröstmjölken som bidrar till att skydda och stärka barnets immunförsvar. Motsvarande egenskaper ser man både hos ungdomar och vuxna. Cocosa Pure innehåller 48 % laurinsyra. En annan viktig mellanlång fettsyra i kokosoljan är kaprylsyra . Kaprylsyra antas lösa upp cellmembranen i svamp så att förökning av svampen hindras.

Cocosa Pure är kravmärkt och en god källa till kokosfett. Läs under FAQ om mindre bra kokosfett du finner i matbutiken.

 

  • 100% whole food
  • Inga artificiella eller syntetiska tillsatser
  • Innehåller inte gluten, mjölkprodukter, soja, majs, vete
  • Innehåller inga bekämpningsmedel
  • KRAV-märkt
  • Kan intas av vegetarianer

Innehåll

Cocosa Pure Ekologiskt kokosfett innehåller 500 ml.

Näringsvärde per 100 gram
Kalorier                                                 900kcal/3780 kJ                    
Kolhydrater                                                                 0 g                        
Proteiner                                                                     0 g                           
Fett, varav                                                               100 g                                                 
Mättat fett                                                                  92,3 g (laurinsyra 48 g)
Enkelomättat fett                                                       6,5 g
Fleromättat fett                                                          1,2 g
                                                       
 

Övriga ingredienser: -
 

Dosering

Används som matfett
 

Förvaring

Cocosa Pure Ekologiskt Kokosfett kan förvaras i rumstemperatur.


 

Kokosfett innehåller ju mättat fett, jag har hört att det är farligt?
 

Nej, det är dessvärre en mycket seglivad myt. Läs artikel här.


 




Om jag vill ha ett helt oraffinerat kokosfett, finns det?


Ja det finns. Cocosa Pure är helt mekansikt framställt helt utan lösningsmedel men det raffineras (hettas upp) för att få bort lukt och smak. Cocosa Extra Virgin är ett helt oraffinerat kokosfett vilket då innebär att kokossmaken finns kvar. Varken Cocosa Pure eller Cocosa Extra Virgin innehåller några transfettsyror.

 




Hur är det kokosfett i silverförpackning som finns i vanliga matvarubutiker?


Huvudproduktionen av kokosnötolja på världsmarknaden är så kallad Copra-olja, det är den massproducerade och billiga typen, som framställs av kokosnötolja som torkas under förhållande som gör att den lätt möglar. Oljan extraheras med lösningsmedel och raffineras starkt och kommer därför att innehålla transfettsyror och andra skadliga fettsyror. Skadorna uppstår primärt i det omättade fettet som utgör ca 10 % av kokosnötoljan. Copra-oljorna är också råvaror för de stela och vaxaktiga kokosfettblocken som säljs i dagligvaruhandeln som bakfett. Oljan är härdad, med transfetter som en följd och innehåller inga hälsofrämjande fettsyror. Cocosa Pure Ekologiskt kokosfett har en hög kvalitet, är kallpressad och skonsamt raffinerad utan kemiska tillsatser, är inte härdad och innehåller inga transfetter. 

Monolaurin (derivat av kokosfett) bra mot bakteriella hudinfektioner
 

Carpo BG, Verallo-Rowell VM, Kabara J. Novel antibacterial activity of monolaurin compared with conventional antibiotics against organisms from skin infections: an in vitro study. J Drugs Dermatol.   2007 October  6(10):991-8.
Department of Dermatology, Makati Medical Center, Makati City, Philippines.

 
 


 

Monolaurin (derivat av kokosfett) dödar skadliga bakterier i mat


Hui Zhang, Hewen Wei, Yinan Cui, Guoqun Zhao, and Fengqin Feng. Antibacterial Interactions of Monolaurin with Commonly Used Antimicrobials and Food Components Journal of Food Science  2009 August  Volume 74 Issue 7, Pages M418 - M421
Zhang, Cui, and Feng are with Dept. of Food Science and Nutrition, Huajiachi Campus, Zhejiang Univ., Hangzhou 310029, China.
 
 


 

Monolaurin och kaprylsyra (mättade fettsyror i kokosfett) dödar candida albicans


Bergsson G, Arnfinnsson J, Steingrímsson O , Thormar H. In vitro killing of Candida albicans by fatty acids and monoglycerides. Antimicrob Agents Chemother.   2001 November  45(11):3209-12.
Institute of Biology, University of Iceland, Reykjavik, Iceland.

 
 


 

Thermogenisis (fettförbränning) ökar vid intag av MCT (Mediumlånga fettsyror som finns rikligt i kokosfett)


Baba, N., Bracco, E.F., Seylar, J., Hashim, S.A. Enhanced thermogenesis and diminished deposition of fat in response to overfeeding with diets containing medium chain triglycerides. J Am Soc Clin Nutrition, 1981, 34: 624.
 
 



Kokosfett fungerar som antioxidant och minskar behovet av E-vitamin i vävnader


Kaunitz, H., Slanetz, C.A., Johnson, R.E., Babayan, V.K., Garsky, G. Nutritional properties of the triglycerides of medium chain-length. J Am Oil Chem Soc, 1958, 35: 10-13.
 
 


Dela med andra:

Klicka på någon av ikonerna för att dela med dig av denna produkt till andra.