Glutamin

Vissa aminosyror har specifika funktioner i kroppen, exempelvis glutamin som är en semiessentiell aminosyra. Det innebär att den kan bli essentiell under vissa omständigheter som vid sjukdom, brännskada eller vid sjukdomar där man lätt förlorar muskelmassa. Glutamin är viktigt för tarmslemhinnan och för immunförsvaret eftersom dessa använder glutamin framför glukos som energikälla. Glutamin är även den rikligast förekommande aminosyran i musklerna. Den är även en prekursor, även kallat utgångsämne, för glutation, kroppens egna antioxidant.