Ombar Choklad Mörk 72% – EKO

Ombar Choklad Mörk 72% & Bakteriekultur är en riktigt god lite mörkare ekologisk choklad av högsta kvalitet med 2 miljarder CFU av Lactobacillus acidophilus och 72 % kakao. Det är en ekologisk raw choklad med kakao och goda tarmbakterier från Lactobacillus acidophilus. Kakaon kommer från Ecuador där den odlas under rättvisa förhållanden. Den är mörk och god för den som älskar lite mörkare choklad. Ombar är certifierad Vegan av the Vegan Society och ingredienser är ekologiska och produceras under rättvisa förhållanden. Alla Ombars är fria från mjölkprodukter, gluten, soja och raffinerat socker. 

Kakaobönan anses vara mycket nyttigt tack vara dess rika innehåll av polyfenoler och antioxidanter. Polyfenoler antas ha en god effekt på tarmfloran och antioxidanter motverkar fria radikaler. Kakaobönan är även naturligt rik på magnesium, kalium, järn, koppar, mangan och zink. 

Kakaobönorna i Ombar odlas i småskaliga ekologiska jordbruk i Ecuador. Kokosnötsockret kommer från en familjeägd ekologiska kokospalmodling i Filippinerna. Vaniljen kommer från ekologisk odling i Madagaskar och eventuella frukter och bär från ekologiska odlingar i Europa. Ombar gör en av världens godaste och mest rättvisa choklader.

Läs mer om Ombar, barnarbete, Fair Trade och etik inom kakaoproduktion här

Referenser & vetenskapliga studier